Pós-Graduação em Nutrição Vegana e Vegetariana

Nossa Pós-Graduação é certificada pelo MECe a única do Rio de Janeiro chancelada pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB). 

Acreditamos que sempre há algo que possa ser melhorado, mesmo quando aparentemente está perfeito. Por isso, em nova formatação de 18 meses, trazemos para você, 25% menos tempo com 25% mais conteúdo.

Duração – 18 meses

100% EAD – você terá acesso às aulas de qualquer lugar, em qualquer horário e com muita facilidade. Poderá relembrar o conteúdo quantas vezes forem necessárias!

Nosso compromisso é formar profissionais com a competência necessária para a prescrição segura aos seus pacientes.

“Este Produto é destinado exclusivamente a profissionais da área da saúde.”

1 – Alimentação moderna: implicações éticas e ambientais
2 – Bioquímica da Nutrição: Vias Metabólicas
3 – Introdução à Gastronomia Vegana e Vegetariana
4 – Nutrição sob a ótica vegetariana I: Macronutrientes
5 – Gastronomia Vegana I: Técnicas Aplicadas
6 – Nutrição sob a ótica vegetariana II: Micronutrientes
7 – Gastronomia Vegana II: Substituindo carnes, leites e queijos
8 – Nutrição Vegetariana I: Dietoterapia na Prática
9 – Nutrição Vegetariana II: Gestação e Primeira Infância
10 – Nutrição Vegetariana III: Infância e Adolescência
11 – Nutrição Vegetariana no Esporte
12 – Microbiota Intestinal: Impacto da Dieta Vegetariana
13 – Gastronomia Vegana III: Harmonização e Preparo de Bebidas
14 – Fitoterapia I: Introdução à Farmacêutica
15 – Fitoterapia II: Nutracêuticos
16 – Alimentação RAW e Frugivorismo
17 – Gastronomia Vegana IV: RAW e Frugivorismo
18 – Nutrição e Ayurveda
19 – Nutrição e Saúde da Mulher
20 – Nutrição e Doenças Crônicas I: Obesidade e Diabetes
21 – Nutrição e Doenças Crônicas II: Sistema Cardiovascular
22 – Nutrição e Sistema Endócrino
23 – Marketing e Empreendedorismo na Nutrição Vegetariana
24 – Atendimento Clínico: Prática e Exames Laboratoriais
Aula Bônus – Bases da Nutrição para Modulação da Alergia

Corpo Docente

Luciana Harfenist – Nutricionista e Diretora do Instituto Luciana Harfensit

Luna Azevedo – Nutricionista pela UNIRIO e Especialista Ortomolecular e Fitoterapia pela ASBRAN

Fábio Rezende – Farmacêutico

Luiz Fernando Miranda – Nutricionista e Doutor em Tecnologia de Alimentos

Laura Pires – Nutricionista e Terapeuta Ayurvedica

Camila Secches – Médica Endocrinologista e Nutróloga

Camila Botelho – Chef de Cozinha Vegetal

Alessandra Luglio – Nutricionista

Bianca Mello – Médica Pediatra

Filipe Testoni – Nutricionista e Membro de Departamento de Nutrição Esportiva da SVB

Mell Cady – Chef de Culinária Natural e Saudável

Cynthia Brant – Chef Plant Based

Debhora Medeiros – Nutricionista Especialista em Ortomolecular e Fitoterapia

Eduardo Corassa – Nutricionista

Juliana Paludo – Nutricionista PhD em Saúde da Criança e do Adolescente

Debora Rosa – Médica Ginecologista

Maria Julia Rosa – Nutricionista e Chef

Anna Elisa – Natural Chef e criadora da NOS Escola

Laura Ohana – Nutróloga e Endocrinologista Pediátrica

Thiago Medeiros – Chef de Cozinha Vegetal

Bruno Menezes – Nutrólogo e Endocrinologista

Luana Limoeiro – Nutricionista e Doutora em Tecnologia de Alimentos

Mariane Marques – Nutricionista Clínica e Esportiva