Adoçantes Naturais. São Seguros?
Afinal! Adoçantes Naturais são Seguros? Os adoçantes naturais são obtidos através do extrato de plantas, frutas ou até de legumes, como milho ou cogumelos. Assim, esses adoçantes não passam por nenhum tipo de reação química e não tem impacto direto na nossa saúde.
Diferente dos adoçantes artificiais, estudos científicos mostram que os adoçantes naturais, quando consumidos de maneira equilibrada e com indicação médica, não prejudicam a saúde e o bem-estar.
Reduzir a ingestão de açúcar refinado pode ser difícil, mas, considerando o quão prejudicial para a saúde o açúcar de mesa pode fazer, definitivamente vale a pena o esforço de conhecer outras alternativas.
Neste artigo, você encontrará 7 opções de adoçantes naturais.
Conhecerá seus benefícios e contra indicações para colocar na balança antes de adotar na sua dieta!
Xarope de Yacon é um xarope doce feito da planta Yacon, nativa da América do Sul É um adoçante natural que pode ser utilizado como substituto do açúcar.
O Xarope de Yacon é frequentemente usado como suplemento dietético devido aos seus potenciais benefícios para a saúde, como ajudar a prevenir e tratar o diabetes. Tem um sabor delicioso e pode ser usado em uma variedade de receitas
Xarope de Yacon é orgânico, puro e natural, sem conservantes ou adoçantes.
É muito rico em frutooligossacarídeos, que funcionam como fibras solúveis que alimentam as boas bactérias do intestino.
O xarope de Yacon pode prevenir a constipação e tem vários benefícios devido à sua alta quantidade de fibra solúvel .
O xarope de yacon é um adoçante natural que tem muitos benefícios para a saúde. Aqui estão alguns:
– Ajuda a prevenir e tratar o diabetes: O xarope de yacon pode ser efetivo para diminuir os níveis de açúcar no sangue, de acordo com um estudo publicado no Clinical Nutrition.
Os frutooligossacáridos (FOS) presentes no yacon são doces como o açúcar, mas ao contrário dele, não funcionaram para aumentar os níveis de glicose no sangue. O estudo revelou que o xarope de yacon ajudou a melhorar a resistência à insulina em pessoas diabéticas.
– Favorece a perda de peso: O xarope de yacon tem poucas calorias e pode ajudar a reduzir o apetite, o que pode levar a uma redução no consumo de calorias. Além disso, os FOS presentes no yacon podem ajudar a aumentar a sensação de saciedade.
– Melhora a saúde digestiva: O yacon contém FOS, que são prebióticos que ajudam a alimentar as bactérias benéficas no intestino. Isso pode ajudar a melhorar a saúde digestiva e reduzir a constipação.
– Fortalece o sistema imunológico: O yacon contém antioxidantes que ajudam a reduzir os danos causados pelos radicais livres. Isso pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico e reduzir o risco de doenças crônicas.
– Reduz o colesterol: Os FOS presentes no yacon podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol no sangue. Isso pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas.
– Pode ajudar a reduzir o risco de câncer: O yacon contém antioxidantes que podem ajudar a prevenir o câncer. Além disso, os FOS presentes no yacon podem ajudar a reduzir o risco de câncer de cólon.
Embora o xarope de yacon tenha muitos benefícios para a saúde, é importante lembrar que ele pode não ser adequado para todos. Aqui estão algumas contraindicações para o consumo de xarope de yacon, de acordo com os resultados da pesquisa:
– Pode causar diarreia: O xarope de yacon contém FOS, que pode ser difícil de digerir para algumas pessoas.Isso pode levar a diarreia em algumas pessoas.
– Pode causar desconforto gastrointestinal: Algumas pessoas podem sentir desconforto gastrointestinal, como inchaço e flatulência, ao consumir xarope de yacon.
– Pode não ser adequado para pessoas com problemas renais: O yacon contém quantidades abundantes de potássio, o que pode ser um problema para pessoas com problemas renais.
– Pode não ser adequado para pessoas com alergias a yacon: Pessoas com alergias a yacon devem evitar o consumo de xarope de yacon.
– Pode não ser adequado para pessoas com intolerância à frutose: O xarope de yacon contém FOS, que são açúcares que podem ser difíceis de digerir para pessoas com intolerância à frutose.
Muito embora o xarope de yacon tenha muitos benefícios para a saúde, é importante lembrar que ele pode não ser adequado para todos. Pessoas com diarreia, desconforto gastrointestinal, problemas renais, alergias a yacon ou intolerância à frutose devem evitar o consumo de xarope de yacon.
Você pode encontrar xarope de yacon no Brasil em diferentes lugares. Loja de Produtos Orgânicos, Naturais. Loja Física, como também Online.
Já existe xarope de yacon orgânico em embalagem de 345g. É um superalimento feito a partir da raiz pura de yacon.
A Batata de Yacon é possível encontrar em feiras, CEASA, hortifruti, agricultura familiar urbana, mercados e até na zona rural.
É sempre importante consultar um profissional de saúde, médico ou nutricionista, antes de adicionar qualquer novo alimento ou suplemento à sua dieta.
A fruta do monge é um tipo de fruta nativa do sudeste da Ásia. É frequentemente usado para fazer um adoçante natural chamado extrato de fruta do monge.
É livre de calorias e carboidratos, e algumas pesquisas sugerem que pode ajudar a melhorar o controle do açúcar no sangue. No entanto, essa mesma pesquisa concluiu que não há evidências suficientes para determinar a segurança do extrato de monge como aditivo alimentar .
A fruta do monge também contém compostos antioxidantes conhecidos como mogrosídeos, que estudos demonstraram que podem reduzir os marcadores de inflamação.
Embora haja pesquisas limitadas sobre os efeitos da fruta do monge em humanos, geralmente é considerada segura e não foi associada a nenhum efeito colateral negativo.
No entanto, é importante verificar o rótulo do ingrediente ao comprar extrato de monge, pois muitos produtos são combinados com açúcar ou outros adoçantes, o que pode anular seus potenciais benefícios à saúde.
O açúcar de coco é um tipo de açúcar natural feito a partir da seiva do coqueiro, a árvore do coco. Ele é extraído da seiva das flores da palma de coco, não do próprio coco, e passa por um processo manual sem refinamento.
Muitas pessoas consideram o açúcar de coco uma opção mais saudável em comparação ao açúcar refinado tradicional.
Existem alguns benefícios associados ao consumo de açúcar de coco.
Ele contém boas doses de vitaminas do complexo B.
Um dos maiores benefícios do açúcar de coco é seu baixo índice glicêmico.
O conceito de índice glicêmico mede o tempo que o carboidrato de um alimento demora para ser absorvido pelo intestino.
Quanto mais rápida essa absorção, maior a capacidade desse alimento de gerar picos de insulina no organismo.
Por isso, o açúcar de coco é interessante para alguns grupos de pessoas, como aqueles que estão com pré-diabetes.
Por outro lado, se a sua dúvida é se quem tem diabetes pode usar açúcar de coco, a resposta é não.Preferencialmente, pessoas com a doença devem consumir adoçantes.
O açúcar de coco também é considerado uma opção mais sustentável, sendo um dos açúcares mais verdes do mundo.
Ele é obtido a partir da seiva do coqueiro de forma não processada e filtrada, sem conservantes, sendo um produto 100% natural.
As diferenças nutricionais entre o açúcar de coco e o açúcar refinado são as seguintes:
1- Valor calórico: O açúcar de coco possui cerca de 50 kcal a menos por 100g em comparação com a mesma quantidade de açúcar refinado, tornando-o uma opção com menor valor calórico;
2- Índice glicêmico: O açúcar de coco tem um índice glicêmico mais baixo em comparação com o açúcar refinado. Isso significa que ele causa oscilações nos níveis de açúcar no sangue, o que pode ser benéfico para pessoas com diabetes ou que buscam controlar os níveis de glicose;
3- Nutrientes: O açúcar refinado é considerado pobre em nutrientes, enquanto o açúcar de coco contém pequenas quantidades de vitaminas do complexo B, potássio, magnésio e ferro; –
4- Processamento: O açúcar refinado passa por um processo de refinamento que remove a maioria dos nutrientes presentes na cana-de-açúcar. Já o açúcar de coco é obtido a partir da seiva das flores do coqueiro e passa por um processo manual sem refinamento, preservando assim mais nutrientes;
5- Sabor: O açúcar de coco tem um sabor característico de caramelo, enquanto o açúcar refinado é neutro em termos de sabor;
É importante ressaltar que, apesar das diferenças nutricionais, ambos os tipos de açúcar devem ser consumidos com moderação, pois o consumo excessivo de qualquer tipo de açúcar pode ter efeitos negativos para a saúde, como o aumento do risco de doenças crônicas, como diabetes e obesidade.
Agave é um gênero de monocotiledôneas nativas das regiões quentes e áridas das Américas e do Caribe, embora algumas espécies de Agave também sejam nativas de áreas tropicais da América do Norte, como o México.
Agave tem vários usos, incluindo alimentos e fibras. As quatro principais partes comestíveis do agave são as flores, as folhas, os caules ou rosetas basais e a seiva, que também é usada como sabão.
O xarope de agave, um adoçante derivado da seiva, é usado como alternativa ao açúcar na culinária.
Agave também tem potenciais benefícios para a saúde. O néctar de agave é um adoçante que pode ser usado como alternativa ao açúcar.
É muito mais doce, então menos pode ser usado para o mesmo efeito. É mais natural e tem um índice glicêmico menor que o açúcar.
O agave também possui pequenas quantidades de vitaminas importantes, como riboflavina, piridoxina, folato e vitamina K, que podem apoiar o sistema imunológico de diferentes maneiras.
A vitamina B6, encontrada no agave, desempenha um papel importante na forma como o corpo decompõe os alimentos, principalmente proteínas e carboidratos.
A vitamina K e o folato no xarope de agave podem oferecer benefícios à saúde mental.
Agave contém saponinas, que ajudam na redução dos níveis de colesterol no corpo. Baixos níveis de colesterol no organismo reduzem o risco de doenças cardíacas.
Além disso, as saponinas também impedem o crescimento de tumores cancerígenos.
O suco de uma planta de agave contém fitonutrientes que podem ter um efeito antioxidante, tornando-se uma alternativa mais saudável ao açúcar de mesa.
No entanto, mais pesquisas são necessárias para apoiar a afirmação de que o agave é um adoçante melhor para pessoas com diabetes.
Embora o agave tenha vários benefícios potenciais para a saúde, também existem algumas desvantagens em consumi-lo.
Aqui estão algumas desvantagens potenciais para consumir agave:
1.Rico em frutose: O xarope de agave é rico em frutose, que pode ser prejudicial à saúde quando consumido em grandes quantidades. A frutose só pode ser processada pelo fígado e tem sido associada à resistência à insulina, doença hepática gordurosa e síndrome metabólica;
2.Rico em açúcar, carboidratos e calorias: o xarope de agave ainda é rico em açúcar, carboidratos e calorias, embora tenha um baixo índice glicêmico. Consumir muito xarope de agave pode levar ao ganho de peso e outros problemas de saúde;
3.Pode causar problemas digestivos: embora o agave contenha microrganismos saudáveis que auxiliam o sistema digestivo, consumir muito xarope de agave pode causar problemas digestivos, como inchaço, gases e diarreia;
4.Pode estimular o útero: Tomar agave por via oral durante a gravidez provavelmente não é seguro, pois pode estimular o útero e causar contrações;
5.Pode causar irritação na pele: A exposição à planta fresca de agave pode causar inchaço e vermelhidão, feridas na pele e inchaço de pequenos vasos sanguíneos dentro de minutos a horas após a exposição.
É importante consumir agave com moderação e consultar um profissional de saúde, médico ou nutricionista, antes de consumi-lo se tiver algum problema de saúde.
Stevia é um adoçante de baixa caloria muito popular. É extraído das folhas de uma planta chamada Stevia rebaudiana.
Esta planta foi cultivada por sua doçura e fins medicinais durante séculos na América do Sul.
Vários compostos doces são encontrados nas folhas de estévia. Os principais são o esteviosídeo e o rebaudiosídeo A.
Ambos são centenas de vezes mais doces que o açúcar, grama por grama.
A estévia é muito doce, mas praticamente não tem calorias.
Além disso, alguns estudos sugerem que a estévia pode trazer benefícios à saúde, inclusive para os seguintes casos:
Pressão arterial: A estévia pode ajudar a baixar a pressão alta em pessoas com hipertensão. No entanto, não afeta os níveis de pressão arterial normais ou apenas levemente elevados.
Açúcar no sangue: A estévia pode ser uma alternativa útil ao açúcar para pessoas com diabetes e ajudar a manter níveis saudáveis de açúcar no sangue. No entanto, algumas pesquisas sugerem que a estévia pode afetar negativamente o microbioma intestinal.
De modo geral, o uso de stevia é considerado seguro para a saúde, mas em alguns casos podem ocorrer efeitos colaterais como náuseas, dor e fraqueza muscular.
Embora a stevia seja considerada segura, é importante lembrar que continua sendo um produto rico em aditivos químicos.
A presença da palavra stevia na lista de ingredientes não é originária de que o produto é saudável, e é necessário avaliar os demais ingredientes, a forma de preparo e a apresentação.
Diabéticos só devem usar stevia com o conhecimento do seu médico, porque pode ser preciso alterar a dose da insulina ou do consumo de hipoglicemiante que a pessoa esteja usando, para evitar que o açúcar no sangue diminua demais.
Há uma preocupação de que a erva stevia cru possa prejudicar o sistema reprodutivo e o sistema cardiovascular, mas não há evidências científicas que comprovem esses efeitos.
Muitas pessoas não gostam muito do sabor da estévia. O sabor depende da marca, portanto, pode ser necessário experimentar para encontrar um tipo de estévia que você goste.
O eritritol é um composto orgânico, um álcool de açúcar natural. É um adoçante de baixa caloria comumente usado como substituto do açúcar.
No entanto, o eritritol em pó disponível para compra provavelmente é feito por meio de um processo industrial.
O eritritol tem gosto muito parecido com o açúcar, embora possa ter um sabor suave.
Alguns pontos chaves sobre o eritritol:
1. É sintetizado a partir do milho usando enzimas e fermentação;
2. É aprovado para uso como adoçante e intensificador de sabor em alimentos e bebidas por agências reguladoras governamentais em mais de 60 países;
3. O eritritol é comumente usado em bebidas como café, chá, misturas de sucos e água aromatizada, barras de proteína, iogurte, chocolate, confeitos, biscoitos, bolos, adoçantes de mesa e gomas de mascar sem açúcar;
4. Tem um histórico de uso seguro, mas consumir uma grande quantidade de eritritol pode causar problemas digestivos, como náuseas;
5. O eritritol é considerado um adoçante sem calorias e possui cerca de 70% da doçura do açúcar;
6. Não aumenta os níveis de açúcar no sangue e tem menos efeito laxante em comparação com alguns outros álcoois de açúcar;
É importante observar que o eritritol não é um açúcar e costuma ser usado em combinação com outros adoçantes artificiais.
O eritritol não aumenta os níveis de açúcar ou insulina no sangue, nem afeta os níveis de gorduras no sangue, como colesterol ou triglicerídeos.
Embora geralmente seja melhor tolerado do que outros álcoois de açúcar, pode causar problemas digestivos, incluindo gases e diarreia, se você consumir muito de uma vez – especialmente se for combinado com outros tipos de açúcar, como a frutose.
Além disso, um estudo incluindo 264 adultos jovens mostrou que níveis sanguíneos mais altos de eritritol estavam associados ao aumento da gordura da barriga, o que pode ser devido a uma predisposição genética para converter açúcar em eritritol.
Outro estudo recente publicado no periódico Nature Medicine indica que o uso de eritritol pode estar ligado a maiores riscos cardiovasculares.
As pessoas com fatores de risco existentes para doenças cardíacas, como diabetes, tinham duas vezes mais probabilidades de sofrer um ataque cardíaco ou AVC se tivessem níveis mais elevados de eritritol no sangue, segundo o estudo, publicado na revista Nature Medicine.
É importante que pessoas com problemas de saúde consultem sempre um médico ou nutricionista, antes de incluir o eritritol em sua dieta.
O xilitol é um composto químico classificado como um poliálcool e um álcool de açúcar.
O xilitol é um adoçante natural que pode ser extraído de cogumelos, além de ser encontrado nas frutas e vegetais.
Ele é conhecido por ser menos calórico que o açúcar e possui um sabor muito semelhante.
O xilitol tem cerca de 95% do poder de açúcar, com sabor semelhante e sem gosto amargo residual.
É uma opção popular para aqueles que desejam reduzir o consumo de açúcar e calorias.
O xilitol é comumente usado como substituto do açúcar em vários produtos, como goma de mascar, balas, pasta de dente e produtos de panificação.
O xilitol parece ter alguns benefícios para a saúde bucal, incluindo a redução do risco de cáries dentárias.Pode reduzir os níveis de bactérias causadoras de cáries na saliva e agir contra algumas bactérias que causam infecções de ouvido.
Pesquisas mostram que o xilitol pode aumentar os níveis de vários compostos no trato digestivo para ajudar a sustentar o microbioma intestinal.
O xilitol também não aumenta os níveis de açúcar no sangue ou insulina.
No entanto, como outros álcoois de açúcar, pode causar efeitos colaterais digestivos, incluindo gases abdominais e diarreia, em altas doses. Tendo isso em mente, é melhor usar o xilitol com moderação.
Finalmente, se você tem um cachorro em casa, mantenha o xilitol fora de seu alcance, pois o xilitol é altamente tóxico para cães.
É importante que pessoas com problemas de saúde consultem sempre um médico ou nutricionista, antes de incluir o xilitol em sua dieta.
Considerações
Na verdade, consumir grandes quantidades de açúcares naturais ou substitutos do açúcar a longo prazo pode aumentar o desejo por doces e contribuir para problemas como ganho de peso e diabetes tipo 2.
Para pessoas, especialmente aquelas com sobrepeso ou resistência à insulina, grandes quantidades de açúcar podem ser especialmente prejudiciais.
Embora o açúcar ainda forneça calorias sem muito valor nutricional e possa causar cáries, pequenas quantidades desses açúcares naturais podem ser incluídas em uma dieta completa.
É totalmente possível desfrutar de seus alimentos doces favoritos de vez em quando sem prejudicar sua saúde geral, desde que sua dieta inclua principalmente alimentos integrais e ricos em nutrientes.
Escolher opções nutritivas e naturalmente doces, como frutas, é uma boa escolha quando deseja algo doce. No entanto, temer ou evitar alimentos ricos em açúcar pode fazer com que você se fixe naquele alimento, aumentando o desejo de consumi-lo!.
No final, é melhor seguir uma abordagem equilibrada em sua dieta, o que envolve sempre consultar um profissional de saúde antes de adicionar um adoçante natural ou saborear seus alimentos favoritos de vez em quando.
Adoçantes Artificiais são Tóxicos
Nosso conteúdo é apenas para fins informativos e não pretende ser um substituto para aconselhamento, diagnóstico ou tratamento médico profissional. Sempre procure o conselho de seu médico, nutricionista ou outro profissional de saúde qualificado com qualquer dúvida que possa ter em relação a uma condição médica.
